久し振りに糠を入手できたので 新しく糠床育て中。 ですが今回は全然発酵しないんですー?! どうやら、塩が多過ぎたのと水分が足りない せい? 糠を倍量にして水も足していい感じに。 しかし翌日蓋を開けるとシンナー臭。 よく、かき混ぜると収まるんだけど…
長いコロナ自粛時間。 せっかく自宅にいる時間が増えたんだから 普段できない事しようって始めは考えてたのに 結局ボーッとしてるだけ。 結局私ってそういう人間なのね。 怠け者なんですよ。喫茶店も気軽にいけないのでーと ネットで澤井コーヒーというお店…
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